Рыба и морепродукты

Комментариев нет

Цель уроков: дать общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктах моря для организма человека; оз­накомить учащихся с возможностями кулинарного ис­пользования рыбы; с условиями и сроками хранения ры­бы; со способами тепловой обработки рыбы; воспиты­вать бережное отношение к продуктам.
Оборудование: ИКТ, рабочая тетрадь «Две недели в лагере здоровья»

Ход урока

I. Организационный момент;

П. Проверка домашнего задания;

Вопросы:

В каком виде рыба поступает в продажу? (Живая, мороженая, соленая, вяленая, рыбные консервы)
Какие способы тепловой обработки применяются при приготовлении рыбных блюд? (Отваривание, припускание, жарение, тушение, запекание)
Читать далее »

От учёбы к творчеству

Комментариев нет

О творчестве, о творческом подходе к любому виду деятельности, о творческом отношении к учению в последнее время говорится достаточно много. Творчеству, как любому другому виду человеческой деятельности присущи эмоциональные, интеллектуальные и волевые процессы. К сожалению, природа не наградила человека никакими знаниями никакими практическими навыками работы, способами деятельности, у человека есть только задатки к тому или иному виду деятельности и наша задача развить эти способности. Ребенка надо учить и развивать всесторонне, чтобы дать возможность проявиться его скрытым способностям. Осуществить это можно только под руководством взрослого.

Читать далее »